Гастрономическая карта
Кейтеринг 1
Продумываем формат подачи, зоны обслуживания и меню, чтобы еда стала частью атмосферы события.

Каждой встрече — своё место
Вкусная карта вашего события

Приветственные напитки
Лёгкое начало встречи и первые разговоры.
Выберите свой формат подачи

Приветственные напитки

Фуршет

Банкет

Десертный стол

Кофе-поинт
Как создаётся гастрономический сценарий
- 01
Обсуждаем событие
- 02
Согласуем меню и подачу
- 03
Готовим площадку
- 04
Сопровождаем обслуживание
Команда вкуса и внимания

Шеф-повар

Менеджер

Сервисная команда

Бармен

Кондитер
Состав команды зависит от формата и согласованного объёма обслуживания.
Что обсудим заранее
Можно учесть особенности питания?
Расскажите об ограничениях и предпочтениях гостей. Доступность подходящих блюд и условия приготовления уточнит команда.
Что потребуется на площадке?
Уточним доступ к воде и питанию, рабочую зону, хранение, разгрузку и вывоз.
Можно изменить меню?
Состав блюд, подачу и порядок согласования изменений обсудим при подготовке.
От замысла к событию
Соберём меню и атмосферу в одну историю
Расскажите о площадке, формате и пожеланиях. Состав работ и условия согласуем перед подготовкой.
